Arábiga variedad Typica

Arábiga variedad Typica

Typica se originó a partir de stock yemení, tomada primero en Malabar, India, y más tarde a Indonesia por los holandeses. Más tarde se hizo su camino a las Indias Occidentales a la colonia francesa de Martinica. Typica ha evolucionado genéticamente para producir nuevas características, a menudo considerados nuevos varietales: Criollo (América del Sur), ARABIGO (Américas), Kona (Hawaii), Pluma Hidalgo (México), Garundang (Sumatra), Jamaica Blue Mountain (Jamaica), San Bernado y San Ramón (Brasil), Kent y Chickumalgu (India)
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    El café typica es un café balanceado, con tonos de acidez muy marcados, ideal para quienes gusten de ese sabor en el café. Muy adecuado para el ristretto y el espresso.
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